Falukorvsbiffar i tomatsås

Recept från boken (Allt om mat).


Till fyra personer:
550 g falukorv
2 askar körsbärstomater
2 krm salt
2 msk flytande honung
2 msk olivolja
1 dl riven ost
1/2 dl strimlad persilja


Tillbehör:
Pasta


Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg tomaterna i en ugnssäker form/långpanna. Salta, ringla över olja och honung och rör om så att allt blandas. Sätt formen mitt i ugnen tillaga ca 20 min.
2.
Höj ugnsvärmen till 225 grader. skär korven i bitar. Lägg korven i formen med tomaterna och strö ost över. Tillaga ytterliggare 10-15 min, tills korven är genomvarm och osten fått fin färg.
3.
Garnera med persilja och servera med pasta
smaklig lunch ;)